Mobilyacı Doğtaş, hangi sektöre el attı?

Ana Sayfa | YH Başarı

Print Al

Mobilyacı Doğtaş, hangi sektöre el attı?
14 Temmuz 2012 Cumartesi::

Doğtaş Mobilya’nın Çanakkaleli patronu Davut Doğan yeni bir sektöre daha giriyor..

Yazı Boyutu : A A A A

Türk insanı yemeği sever. Her bölgenin kendine özgü tatları vardır. Zaten birçok şehir de bu tatlarıyla anılır. Özellikle de köfteleriyle. İnegöl köftesi, Tekirdağ köftesi, Sakarya ıslama köftesi, İzmir köftesi... Listeyi daha da uzatmak mümkün.

İşte bu yöresel köfteler, girişimciler sayesinde zincir restoranlara dönüşerek başta İstanbul olmak üzere Türkiye genelinde tüketicilerin beğenisine sunulmaya başladı. Peki Çanakkale’nin şirin ilçesi Biga’nın da kendine özel bir köftesi olduğunu biliyor muydunuz? Doğrusu biz de bilmiyorduk.

İşte Doğtaş Mobilya’nın Çanakkaleli patronu Davut Doğan, misafirlerine sunduğu köftelerin çok beğenildiğini görünce bu yöresel lezzeti daha geniş kitlelere ulaştıracak bir yatırım için kolları sıvamış. Doğan, Biga köftesini ulusal bir zincire dönüştürmek için 6 aydır çalışıyormuş. Davut Doğan, neden bu işe giriştiklerini, geldikleri noktayı ve hedeflerini şöyle anlatıyor:

“Biga’ya gelen misafirlerine mutlaka köfte ikram ediyoruz. Çok beğeniyor ve ‘Neden bu tadı İstanbul, Ankara gibi şehirlere taşımıyorsunuz’ diyorlardı. Bu taleplere duyarsız kalamadık ve ilk etapta İstanbul’da 3 restoran açmaya karar verdik. Biri Levent Çarşı’da olacak. Diğerlerini ise Anadolu ve Avrupa yakalarında seçeceğimiz alışveriş merkezlerinde açacağız. Ekim ayı gibi ilk restoranımız hizmete girecek. Yılbaşından sonra ise franchise vermeyi planlıyoruz. Ankara, İzmir gibi diğer büyük şehirlerde de restoran açacağız. Ancak henüz isim konusunda henüz bir karar vermiş değiliz.”

İsterseniz, Biga köftesini hiç tatmamış olanlar için biraz anlatalım. Bu köftede ekmek, soğan ve tuzdan başka hiçbir katkı maddesi yok. En önemli özelliği, sığırın (en az iki yaşında olması kaliteyi artırıyor) kaburga, but ve kol etlerinin belli bir oranda kullanılması. İsteğe göre kuzu eti de ilave edilebiliyor.

Kaynak: Patronlar Dünyası , Link : http://www.patronlardunyasi.com/haber/Mobilyaci-Dogtas-hangi-sektore-el-atti/129678

Anahtar Kelimeler:

Yorumlar
Yorumlarınızı yazmak için tıklayın>>

Bu haber için henüz yorum yapılmamış.

Bu Kategorideki Diğer Haberler

Milli Muharip Uçak KAAN’ın uçuşuna yönelik hazırlıklar tüm hızıyla devam ediyor

Kulüpler Dünya Kupası’nda şampiyon Manchester City

Fiyat Etiketi Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik Resmi Gazete’de

Şampiyonlar Ligi’nde 4 grupta maçlar tamamlandı

Malatya’da aylık 70 bin TL’ye çalıştırılacak usta bulunamıyor

Büyüme verisi açıklandı: Türkiye ekonomisi 3. çeyrekte yüzde 5,9 büyüdü

Uluslararası Stratejik İletişim Zirvesi düzenlendi

İsrail ve Filistin arasındaki "insani ara" 07.00’da başlayacak

Bayraktar TB3 2024 yılında göreve başlayacak

Türkiye'den Almanya'da unutulmaz galibiyet!

	Hun İmparatoru Atilla'dan Yönetim, Liderlik ve Proje Dersleri
	Hangi şehirde ne yatırımı yapılır?
	Çalışanlar hukuki haklarını bilmiyor!
	Sigara dumanın zararları
	En iyi brunch mekanları

	Aşûre günü ve gecesi
	7 Temmuz 2024 Pazar 1 Muharrem 1446 Hicri Yılbaşı Günü
	Kurban kesmek kimlere vacibdir?
	Haccın farzları
	Kurban Hizmetleri