Bugün: 15 Kasım 2019 Cuma
Favorilerime Ekle | Künye | Reklam
Ana Sayfa | Kişisel Gelişim
Print Al

İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler

04 Kasım 2019 Pazartesi::

İnsanlar yaşlandıkça daha çok sağlık problemi yaşamaya başlıyor ve sağlıklı beslenmeye gösterdikleri önem de artıyor. Yüksek tansiyon, obezite, tip 2 diyabet, kalp ve damar hastalıkları riskinden korunmak isteyen insanlar, en sağlıklı gıdaları arıyor.

Yazı Boyutu : A A A A

İnsanları en çok etkileyen ve en çok korkulan hastalıklar arasında ayrıca beyin rahatsızlıkları da bulunuyor. Beyin vücudumuzun en önemli organlarından biri arasında yer alıyor. Beyin sağlığı bozulduğunda vücudun dengesinde de problemler ortaya çıkabiliyor. Beynimiz gün içinde yaptığımız alışkanlıklar yüzünden hızla yaşlanabilir ya da günlük hayatta tükettiğimiz besinler beynimizi doğrudan etkileyebilir. Bazı besinler beynimiz için büyük fayda sağlarken bazı besinler de beynimize doğrudan zarar vermektedir. Peki beyin sağlığımız için hangi besinler tüketmeliyiz ve hangi besinleri tüketmemeliyiz? İşte beyin sağlığımızı etkileyen yararlı ve zararlı besinler...

Beyin vücudumuzun en önemli organlarından biri arasında yer alıyor. Beyin sağlığı bozulduğunda vücudun dengesinde de problemler ortaya çıkabiliyor. Beynimiz gün içinde yaptığımız alışkanlıklar yüzünden hızla yaşlanabilir ya da günlük hayatta tükettiğimiz besinler beynimizi doğrudan etkileyebilir. Bazı besinler beynimiz için büyük fayda sağlarken bazı besinler de beynimize doğrudan zarar vermektedir. Peki beyin sağlığımız için hangi besinler tüketmeliyiz ve hangi besinleri tüketmemeliyiz? İşte beyin sağlığımızı etkileyen yararlı ve zararlı besinler...

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Prof. Dr. Esra Kaytan Sağlam, kanser tedavisinde gereksiz tetkik ve tedavilerden kaçınmak gerektiğine dikkati çekerek, Türkiye'de tetkik sayısının yüksek olduğunu kaydetti.


Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Prof. Dr. Sağlam, gelir grubuna göre hastalıkların çeşitlilik gösterdiğini ifade ederek, "Prostat kanseri iyi beslenen, yüksek protein alan, salam, sosis ürünler yiyen obez grubun hastalığı.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Akciğer kanserleri ise daha zayıf olanların hastalığı gibi oluyor. Yemek borusu ve mide tümörlerinin yurdumuzda en çok görüldüğü bölgeler ise Van, Doğubayazıt, Bitlis, Erzurum. Gelir düzeyi düşük ve beslenme alışkanlıkları farklı grupta" dedi.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
"PEKMEZ, HURMA VE İNCİRDEN ALINAN ŞEKERLE BESLENEBİLİRİZ"

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Kanser tedavisinde doğru beslemenin önemine işaret eden Sağlam, doğal yollarla üretilmemiş ve işlenmiş bütün gıdalardan uzak durulması gerektiğini hatırlattı.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Yoğurdun, yiyeceklerin içindeki zehirleri tutarak kaynakları yenilediğini belirten Sağlam, "Yumurta da uygun koşullarda üretildiği takdirde mutlaka alınması gereken bir gıdadır.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Sağlam, şöyle devam etti: "Hamur işleri kesinlikle yenilmemeli. Şeker hayatımızdan hemen hemen çıkarılması gereken gıdalardandır. Makul ölçülerde tüketildiğinde bal, meyve ya da pekmezden alınan şekerden bir zarar gelmez.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
O nedenle 'şekerden tamamen uzak durulmalıdır' diye bir düşünce tartışmalıdır. Balı kahvaltıda tüketirseniz sorun yok, ama kaşık kaşık yerseniz zararlı olması kaçınılmazdır."

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
"Sıfır şeker" in uygun olmadığına dikkati çeken Sağlam, "Yemek borusu tümörü olan hasta zayıf, yutamıyor, hiçbir şey boğazından geçemiyor. Hastalarımın yüzde 90'ı 'kanser oldum ama şekeri bıraktım' diye geliyor. Sıfır şeker yiyip zaten beslenemeyen, yutamayan, zayıf hastaları bizim beslememiz daha da zor. Hastanın sağlam olması lazım ki tedaviyi kaldırabilsin. Sıfır şeker bizim işimizi çok zorlaştırıyor" dedi.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Sağlam, beyaz işlenmiş şeker yerine dondurma, pekmez, hurma ve incirden alınan şekerle beslenmeyi önerdi.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Sağlam, zerdeçal ve kanser ilişkisine yönelik de "Zerdeçal kullanarak hiçbir hastalıkta, hastalıklı bölgenin lokal kontrolünü artıran bir çalışma yok. Sağ kalımı uzatan bir çalışma yok. Ancak yan etkileri azaltmakta etkili olabileceğine yönelik bir çalışma var" açıklamasında bulundu.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
PALM YAĞINA DİKKAT!

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Kongrenin Bilimsel Program Sekreteri Prof. Dr. Gökhan Özyiğit de şeker ve kanser ilişkisine yönelik, şunları kaydetti: "Ben 'Şeker, kanseri beslemez' demeyeceğim.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Şeker dolaylı olarak kanser yapabilir ama erişkinlerde şekeri kaçırdığınızda obezite olur ve obezite kanserin bilinen sebeplerinden biridir ama kanserli bir hücrenin sadece şekere ihtiyacı yok.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Protein ve yağ da var. O nedenle özellikle çocukluk çağında karbonhidrat, yağ ve proteinin dengeli alınması şart. Beynin en önemli gıdası glikozdur ama bu da mısırdan üretilmiş olan değil. Çünkü onların doyma denilen hissi engellediğini net biliyoruz."

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Palm yağından da uzak durulması gerektiğini ifade eden Özyiğit, sözlerini şöyle sürdürdü: "Palm yağlarının, kanserli farelerde, yayılımı 8-10 kat arttırdığını ve kanserin çok daha hızlı büyüdüğünü gösteren kanıtlar elde edildi ve sonuçları bilimsel dergilerde yayımlandı. Bu nedenle, palm yağı, fruktoz bazlı şekerlerden uzak durulmalı.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Aynı şekilde Dünya Sağlık Örgütü, bütün salam, sosis ve sucuk gibi işlenmiş et ürünlerini sigarayla aynı düzeyde birinci kategoride kanserojen olarak ilan etti. Bir maddenin kanser yapabilmesi için sürekli kullanılması önemli. Her gün maruz kalındığında, bağışıklık sistemi buna yetişemiyor ve temizleyemiyor.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Nadiren yapılması halinde, kişinin düzgün bir bağışıklık sistemi varsa temizlik yapılabiliyor. Bu nedenle aşırıya kaçılmadan ve haftada bir tüketilebilir. Her gün tüketildiğinde yüzde 18'in üzerinde kanser riski artıyor. Hala yüzde 100 demiyoruz ama kanser riskini artırıyor."

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
BEYNİ BİTİREN ZEHİR LİSTESİ

Yeni bir araştırmaya göre; yağlı ve şekerli bir diyet sadece dört gün içinde hafızanıza, dikkatinize ve ruh halinize zarar verebilir.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Nöroloji Akademisi tarafından yapılan araştırmaya göre; yağlı ve şekerli gıdalar zararlı, öyle ki dört gün içinde hafızaya zarar verebiliyor.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Çalışmada, 4 gün boyunca kahvaltıda yüksek yağlı ve şekerli yiyen katılımcıların verileri incelendi. Yağ ve şeker içeren beslenme programının kişinin düşünme ve hatırlama gibi becerilerini kötü yönde etkileyerek bilişsel sağlığını bozduğu belirlendi.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Oxford Üniversitesi'nde yapılan bir başka deney ise, yüksek yağlı diyetin beş gün boyunca tüketildiğinde, dikkat ve hafıza fonksiyonunun yanı sıra ruh hali değişimlerine de yol açtığını gösterdi.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Aşırı kilolu olmak, pek çok kişi için sadece kendisine uygun kıyafetler bulma mücadelesi değil. Aşırı kilo, tüm vücudu etkileyen bir gerçek. Kalp krizi ve diyabet görülme olasılığı bu kişilerde oldukça fazla. Ancak uzmanlara göre bu açıklama, ince insanların rahat bir nefes alabileceği anlamına gelmiyor.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Hem Circulation hem de Lancet dergisinde yayınlanan araştırmaya göre; sağlıklı bir görünüm, sağlıklı bir bedene sahip olduğunuz anlamına gelmiyor. Eğer zayıfsanız ama yine de sağlıksız bir diyetiniz varsa ve egzersiz yapmaktan kaçınıyorsanız hala kanser, kalp krizi ve diyabet riski altındasınız.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Eatthis.com insan sağlığına zarar veren 30 ürünü açıkladı. Açıkladığı 30 besinin yanı sıra, ürünlerin içindeki zararlı maddeleri de belirtti.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Mikrodalga patlamış mısırı

Zararlı içerik: Trans yağlar

Trans yağ kanımızda bulunan "HDL" adı verilen iyi kolesterolü düşürürken, "LDL" adı verilen kötü kolesterolün artmasına neden olur. Bu durum kalp krizi riskini artırır.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Tavuk nugget

Zararlı içerik: Digliserid, Red #40 (gıda boyası), karajenan

Gıda boyasının özellikler çocuklarda öğrenme yetilerine olumsuz etkisi olduğu ve hafızayı etkilediği ortaya koyulmuştur. Aşırı kullanılan gıda boyalarının DNA'nın yapısını bozduğu, dolayısıyla genetik bozulmalara yol açtığı ortaya çıkmıştır.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
İşlenmiş et

Zararlı içerik: Nitrat, aşırı tuz

Çocuklar üzerinde yapılan bir çalışma sonucunda, 105 mg (litre başına) nitrat içeren sudan içen bireylerin 8 mg nitrat içeren sudan içenlere nazaran, görsel ve işitsel uyaranlara yanıt olarak ortaya çıkan şartlı motor reflekslerinde yavaşlama gözlemlenmiştir.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Aşırı yağda kızartılmış yiyecekler

Zararlı içerik: Hidrojenize yağ

Trans yağ asidi içeren gıdalar da kolesterolü yükseltir. Bu yağ çeşidi özellikle hidrojene nebati yağlarda bunur. Bilindiği gibi sıvı bitkisel yağlar hidrojenizasyon işleminde geçirilerek katı yağ haline getirilir. Trans yağ asitleri bu işlem sırasında oluşur ve ayçiçek yağı gibi başta zararsız bir bitkisel yağı zararlı bir hale getirir. Beslenme uzmanları; trans yağların kalp ve damar hastalıklarını tetiklediğini, aynı zamanda kansere yol açma riski taşıdıklarını belirtiyor.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Beyaz un

Zararlı içerik: Klor dioksit

Beyaz ekmek, vücut Ph'ını düşüren yani vücudu asidik hale getiren bir besin. Bilindiği gibi vücut Ph'ı bir miktar alkali karakterdedir. Bu değer ( Yaklaşık 8 değeri ) ne kadar düşerse vücutta bir takım anormallikler ortaya çıkmakta, kilo alımı kolaylaşmakta, vücut daha hızlı yağlanmaktadır.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Cips

Zararlı içerik: Monosodyum glutamat

Monosodyum glutamat gıdalarda genellikle lezzet arttırıcı olarak kullanılmaktadır. Bu madde vücuda alındığında tükürük bezleri salgısını etkileyerek tükürük salgısını arttırır. Böylece gıdanın lezzet özellikleri artar tüketen de daha hızlı ve daha sık yeme isteği uyanır. MSG bir bakıma nörotoksindir. Yani sinir hücrelerine zarar vermektedir. Bu yüzden merkezi sinir sistemini tahribata uğratarak alzheimer, parkinson ve epilepsi gibi hastalıklara neden olabilmektedir.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Tatlandırıcı

Zararlı içerik: Sukraloz

Yapılan araştırmalarda hormonal sistem dengesini bozduğu söylenmektedir.Yağ yakıcı hormon olan leptin sistemini bozmaktadır.İlerde meydana gelecek olan kilo sorunlarının sebebi olarak gösterilebilir.Çünkü vücudun tanıdığı bir şeker çeşidi değildir.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Beyaz şeker

Günümüzün önemli hastalıklarından biri olan obezitenin temel nedeni, aşırı şeker tüketmek. Yapılan çalışmalar açıkça gösteriyor ki fazla miktarlarda ve devamlı olarak şeker tüketildiğinde karaciğer şekerin bileşeni olan fruktozu yağ olarak depoluyor. Bunun sonucunda da özellikle bel çevresinde yağlanma hızla artıyor.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Şekerlemeler

Zararlı içerik: Yapay boya, fazla şeker, doymuş yağ

Sentetik gıda renkleri, yiyeceklerin görsel açıdan çekici görünmesi ve daha fazla iştah açıcı görünmesi için katkı maddesi olarak yaygınca kullanılır. Yaygın olarak kullanılan yiyecek renklerinin bazıları Yeşil, Kırmızı, Turuncu vb. renklerdir. DEHB (Dikkat Eksikliği Hiperaktivite Bozukluğu), sentetik gıda renklerinin kullanımı ile ilişkilendirilmiştir.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Kahve kreması

Zararlı içerik: Titanyum dioksit, trans yağlar ve şeker

Beyaz un, sofra tuzu, şeker, sakız, diş macunu, sabun, deterjanlar, kimyasal ilaçlar, vitamin hapları, şekerleme, karbonat, kabartma tozu gibi ürünlerde titanyum dioksit kullanılmaktadır. Işığı yansıtıcılık, beyazlık ve kapatıcılık gibi özelliklere sahip olmasından boya sanayinde ve beyazlaştırıcı, kalınlaştırıcı, güneş ışığını kesme özelliğine sahip kozmetiklerde kullanılmaktadırlar.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Sosisli sandviç

Zararlı içerik: Yüksek tuz, Orange B (gıda boyası)

Çocuklarda obezite, erkek ergenlik, göz bozukluğu ve psikolojik bozukluklara yol açan sosis için kadınlarda rahim ve meme kanseri riskini 3 katına çıkardığını bilimsel veriler ışığında görebilmek mümkündür. Tüm bu sebeplere bağlı olarak sosis ve benzeri gıdalardan uzak durmanın ömrünüzün daha uzun ve sağlıklı olması bakımından öneme sahip olduğunu söyleyebilmek mümkündür.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Dondurulmuş balık ve deniz ürünleri

Zararlı içerik: Tert-bütilhidrokinon

Dondurulmuş balık tüketirken lezzet açısından çok bir fark olmamakla birlikte balığın çözülüp tekrar dondurulmasını önlemek en temel nokta. Dondurulmuş balığı çözdükten sonra tekrar dondurmak veya uzun süre bekletmek içerisinde zararlı bakteriler üremesine neden oluyor. Bu sebeple dondurulmuş balık tüketirken bu noktaya dikkat etmek önemli.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Margarin

Zararlı içerik: Potasyum sorbat, trans yağ, soya yağı, gıda boyası

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Şekerli kahvaltılık gevrek

Zararlı içerik: İşlenmiş karbonhidrat ve şeker.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Hazır Turşu

Zararlı içerik: Yüksek tuz ve potasyum benzoat (koruyucu katkı madde)

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Hindi

Zararlı içerik: Arsenik

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
İşlenmiş somon

Zararlı içerik: PCB (Poliklorlu bifenil)

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Muffin

Zararlı içerik: Soya yağı, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve trans yağlar

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Yapay çikolatayla kaplanmış gıdalar

Zararlı içerik: Polisorbat 60

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Sağlıksız şartlarda kurutulmuş meyve

Zararlı içerik: Sülfit

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Pankek şurubu

Zararlı içerik: Yüksek fruktozlu mısır şurubu

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Endüstriyel şartlarda üretilmiş dondurma

Zararlı içerik: Soya yağı, titanyum dioksit, yapay renklendirici

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Salata sosu

Zararlı içerik: Sodyum karboksimetil selüloz

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Granola bar

Zararlı içerik: Şeker, mısır şurubu, sorbitol (yapay tatlandırıcı), soya yağı ve BHT

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Konserve çorba

Zararlı içerik: Monosodyum glutamat

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Bulyon küpleri

Zararlı içerik: Monosodyum glutamat

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Dondurulmuş ara sıcak

Zararlı içerik: Sodyum, trans yağlar

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Jöle

Zararlı içerik: Şeker, gıda boyası ve pektin

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Paketlenmiş smoothie

Zararlı içerik: Fruktoz, ksantan sakızı

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Sporcu içeceği

Zararlı içerik: Yapay boya, ağaç reçinesi

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Son yılların en önemli tartışma konularından biri olan metallerin vücudumuz ve özellikle beynimiz üzerindeki olumsuz etkilerini Diyetisyen Emre Uzun ayrıntılı bir şekilde anlattı. Diyetisyen Emre Uzun'un metal tahribatına karşı iki tarif verdi... Vücut sağlığımız için demir, bakır ve çinkoya ihtiyaç duyarız. Kalbimiz bu metaller sayesinde düzenli çalışır, diş ve kemik yapımız, kas fonksiyonlarımız, üreme ve dolaşım sistemimiz, hücre gelişimimiz de demir, bakır, çinko gibi mikro besin ögeleriyle sağlıklı çalışır.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Bu metalleri fazla almak ise vücutta toksik etki yaratır ve beynimizi olumsuz etkiler.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Önemli olan, doğru metali doğru şekilde ve yeterli miktarda alabilmektir...

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
DEMİR

Yetişkinlerin günlük demir ihtiyacı 9 mg'dır. Vücutta kırmızı kan hücrelerine rengini veren, oksijen taşınmasını sağlayan ve gerçekte bir protein türü olan hemoglobin içinde yer alır. Hemoglobin düzeyi ile bilişsel işlev arasındaki ilişki ise önemli. Buna göre hemoglobin seviyesi yeterliyse kişi bilişsel testlerde iyi performans gösteriyor.

İşte yüksek miktarda demir bulunduran besinler...

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
SAKATATLAR

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
ETLER

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
PEKMEZ

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
KURU MEYVELER

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
SUSAM

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
KURU BAKLAGİLLER

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
KURU DOMATES

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
PATLICAN

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Düşükse testlerde iyi performans gösteremiyor. Hemoglobin seviyeleri yüksek olanlar ise kötü performans sergiliyor! Farklı bir ifadeyle kanınızda hemoglobin seviyesi yüksek olacağına düşük olsun, daha iyi!

Ayrıca vücut, alınan fazla demiri atamadığı için dokularda ve organlarda birikmeye başlıyor. Ortaya çıkan da yorgunluk, güçsüzlük, ağrı ile kendini gösteren kalp hastalığı, diyabet, karaciğer hasarı hatta arterit olabiliyor.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
BAKIR

Yetişkinler günde 900 mcg (mikrogram) bakıra ihtiyaç duyar. Tahıllar ve diğer sebzelerde orta miktarda; süt ve taze meyvelerde ise çok az miktarda bulunan bakır sakatatlar, etler, susam, kuru baklagillerle birlikte aşağıdaki besinlerde de yüksek miktarda bulunur.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
BALIK

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
FISTIK

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
KAKAO

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
YUMURTA

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
YEŞİL SEBZELER

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Bakır, vücudumuzdaki bazı enzimler için gereklidir. Ancak bakır oksitlenebildiği yani paslanabildiği için tehlikeli...

Fazla alınan bakır da vücut içinde oksitlenerek serbest radikallerin, yani yıkıcı oksijen moleküllerinin üretimini başlatabiliyor. Bu da beyin hücrelerine zarar verip yaşlanmayı hızlandırıyor.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Sinir sistemi, öğrenme süreci, beyin ve hafıza üzerine toksik etkilere yol açabiliyor, kişiyi Alzheimer'a açık hale getiriyor. Tıpkı demirdeki gibi: Normalden azsa sorun var ama normalden yüksekse çok daha büyük bir sorun var!

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
ÇİNKO

Yetişkinlerin günlük çinko ihtiyacı 3 mg... Sakatatlar, etler, balık, gibi besinlerin yanı sıra fazlaca bulunduğu besinler..

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
BADEM İÇİ

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
KABAK ÇEKİRDEĞİ

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
BUĞDAY RUŞEYM

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
CEVİZ İÇİ

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
PEYNİR

YPG/PKK'nın silah depolarında ABD'nin havan topları bulundu
Milyonlarca emekli merakla bekliyor! 2020 Ocak emekli maaşları ne kadar olacak? Emekli maaşlarına ne kadar zam gelecek?
Son Dakika haberi: O ilde korkutan deprem! Peş peşe 2 sarsıntı! Kandilli Rasathanesi ve AFAD son depremler listesi...

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Beyin hücreleri birbiriyle iletişim kurmak için çinkoyu kullanıyorlar ancak fazla alınan çinko hem toksik hale geliyor hem de beyinde plak oluşumuna zemin hazırlıyor.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
METALLERİ NEREDEN ALIYORUZ? NASIL KORUNURUZ?

Su tesisatları: Evimize suyu taşıyan boruların bakır ve pirinç ile döşenmesi, bunların paslanıp içme sularına bakır ve çok daha farklı metaller geçirmesine neden olabiliyor. Biz musluktan akan suyun hijyenik olup olmadığına dikkat ederken bu detayı atlıyoruz. En iyisi emin değilseniz damacana suyu kullanmak!

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Demir ve bakır mutfak eşyaları: Bu tür tencere tava vb. içinde yapılan yemeklere bir miktar metal geçerek vücuda alınabiliyor. Bakır tavalar, cezveler; demir biftek tavaları vb. bunlara örnek... En iyisi çelik, borcam, seramik pişirme kapları kullanmak.

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Multivitaminler: Pek çok multivitaminde demir, bakır ve çinko yer alıyor ve çoğu da günlük demir, bakır ve çinko ihtiyacımızın tamamını hatta daha fazlasını karşılayabilecek seviyede... Multivitamin alacağınız zaman en doğrusu hangi metalleri içerdiğini kontrol etmek, mümkünse içerisinde metal bulunmayanlarını almak...

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
İşlenmiş gıdalar: Öyle ya da böyle işlemden geçmiş tüm gıda maddelerinde metaller bulunabilir. Örneğin kahvaltılık gevreklerde. meyve sularında, fermente gıdalarda... Bu gıdalar, günlük gereksinimden çok daha fazla metalin vücudumuza girme sebebidir. Yapmanız gereken, işlenmiş ürünler alacağınız zaman etiketlerinde yazan bileşenleri incelemek...

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Sakatatlar: Dalak, ciğer gibi organ etleri ve kabuklu deniz ürünleri (ıstakoz, yengeç vb.) çok fazla miktarda metal içerir. Bu da vücudun ihtiyacı olandan çok daha fazla demir gibi metallerin vücuda alınmasına, sonrasında da toksik etkilere sebep olur. En doğrusu sebze tüketimini artırmak ve yeşil yapraklı sebzelerle kuru baklagillere yönelmek...

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
BEYİN FONKSİYONLARINIZI BU İKİ BASİT TARİFLE DESTEKLEYİN

Bilişsel Fonksiyonu Artıran Salata

Malzemeler: Ispanak, roka, domates, biber, chia çekirdeği, avokado, 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı, tuz, karabiber, kıyılmış çiğ sarımsak, limon.

Yapılışı: Bütün sebzeleri iyice yıkayın. Hepsini küçük küçük bir kâseye doğrayın. Üzerine de 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ilâve edin. Salatanız hazır!

Beynin en önemli gıdası açıklandı! İşte beyin için yararlı ve zararlı besinler
Bilişsel Fonksiyonu Artıran Çorba

Malzemeler: 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 1 adet havuç, 2 orta boy patates, 2 adet kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 tutam nane-maydanoz.

Yapılışı: Tüm malzemeleri tencereye koyduktan sonra sebzelerin üstünü kapatacak kadar su ilave edin. Pişinceye kadar bekleyin. Piştikten sonra blender'dan geçirip servis yapın.

Anahtar Kelimeler:

Yorumlar
Yorumlarınızı yazmak için tıklayın>>
Bu haber için henüz yorum yapılmamış.
Bu Kategorideki Diğer Haberler
İktibas Yazarlar

İnsan Kaynakları
Şirket Kültürü
Kişisel Gelişim
Liderlik
İş Yönetimi
En Çok Okunanlar
En Çok Yorumlananlar
Künye | Bize Ulaşın | Gizlilik İlkeleri
Copyright ©2012 yonetimhaber.com | | info@yonetimhaber.com
Siteden yararlanırken gizlilik ilkelerini okumanızı tavsiye ederiz © 2011-2012, Tüm Hakları Saklıdır.