Londra merkezli burger zinciri MEATliquor, artan enerji, kira ve hammadde maliyetleri sebebiyle iktisadi krize girerek kayyum yönetimine devredildi. Şirket, 8 şubesinin 5’ini kapatarak 3 şubeyle faaliyetini sürdürmeye başladı. Kurucu Scott Collins maliyet baskılarına dikkat çekerken, sektörde Patty & Bun ve Five Guys gibi markaların da benzer zorluklar yaşadığı ifade edildi.
Londra merkezli burger markası MEATliquor, yükselen enerji, kira ve hammadde giderlerinin etkisiyle mali darboğaza girerek kayyum sürecine geçti. Bir dönem “ikon marka” olarak görülen şirket, faaliyetlerini küçültme yoluna gitmek zorunda kaldı.
ŞUBELERİN ÇOĞU KAPATILDI
Firma, geçen ay Londra’daki 8 şubesinden 5’ini kapatma kararı aldı. Son durum itibarıyla geriye yalnızca 3 şube kaldı. Bazı noktaların tamamen faaliyet dışı kaldığı, açık kalanların ise sınırlı kapasiteyle hizmet verdiği ifade edildi.
KURUCU İSİMDEN ÇARPICI YORUM
Şirketin kurucularından Scott Collins, maliyet artışlarına dikkat çekerek, “KDV, kira, et ve enerji giderlerine jeopolitik gelişmeler ile grevler de eklendi. Sektörde pek çok işletme benzer baskılar altında” dedi.
SOKAK LEZZETİNDEN GLOBAL MARKA OLDU VE TEKRAR KÜÇÜLÜYOR
2009’da bir sokak lezzeti girişimi olarak ortaya çıkan MEATliquor, kısa sürede büyüyerek uluslararası bir zincire dönüştü ve en güçlü döneminde 13 şubeye ulaştı. Ancak gelinen noktada şirketin ciddi bir küçülme sürecine girdiği görülüyor.
SEKTÖR GENELİNDE GERİLEME VAR
Fast food alanındaki daralma yalnızca MEATliquor ile sınırlı değil. Patty & Bun pek çok şubesini kapatma kararı alırken, Five Guys’ın Avrupa operasyonlarında zararların arttığı bildirildi.
Daha önce Gourmet Burger Kitchen gibi markalar da benzer süreçlerden geçmişti.
